ボクシングの日本フライ級チャンピオン清水智信選手（福井市出身）の世界タイトルマッチが
いよいよ今夜ゴングです。

清水選手は４月に日本タイトルを取った直後、チャンピオンベルトを持ってＦＢＣに来てくれました。



その後「世界王者の内藤大助選手から試合のオファーがあり、まだ迷っている」という話を聞きました。

「試合はいつ？」と聞くと、「７月３０日で場所は東京の予定です」とのこと。

ボクは大変驚いて「しばらく休みたいでしょうし、試合は真夏だし大変でしょう？」と言うと
「一旦休むよりこのまま調整を続けた方が楽だし、暑さはタイで挑戦した世界戦の時に比べれば・・・」
と話していました。

いつまにかボクも「世界ランカーでも挑戦する機会がないまま落ちていく選手がたくさんいる中　２度もチャンスが
あるなんてラッキーだし　頑張ってください」と後押ししていました。



いよいよその７月３０日です。

福井初の世界一の男になってください！！

変則的な内藤選手の「あっち向いてホイ！」パンチにはくれぐれも気をつけて、得意のスピードで圧倒して
ほしいです。

試合の模様はＦＢＣテレビで深夜０時５９分から中継録画でお送りします。

ホームページのリニューアルに伴い　プロフィールも更新しました。

そう！魚の三枚おろしを覚えまして　大好きなアジをお刺身にしています。
（アジも決して安くないのが悲しいですが…）

三枚おろしにもいくつか方法があるようですけどボクの方法は皮をはがすのが楽なので参考にしてみてください。

１．まず頭を落とし　お腹を割いてはらわたを出してよく洗う

そしてここからが皮をはがすポイント！
２．上部の２ミリ位を尻尾の方から頭に向かって切り落とす

「ケガをしないように！」

３．すると・・・皮が手で簡単にはがれる

「簡単にめくれますヨ」

４．あとは教科書通りに三枚におろして骨を抜いて切れば出来上がり！

「完成！美味しそう？」

（４．はかなり略していますが　少し練習すれば誰でも出来ますよ。）

初心者は大きいアジの方がおろしやすいのですが　最近では小さいアジでもできるようになってきました

今までのようにパックのお刺身で買うよりは自分でする方が楽しいし経済的！

アジの語源は「味が良いから」という説があるそうですが　本当に美味しいですよね。

この夏はアジをいっぱい食べて　リアルタイムふくいにもっとアジを出そう！！